Hoy se comercializaron 6774 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada ayer martes cuando se vendieron 6518 animales. Pero se trata de un número menor al promedio habitual de los días miércoles cuando generalmente se venden entre 7.000 y 8.000 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2488 ejemplares comercializados y un valor medio de 2,189 $/kg (2,154 $/kg ayer martes), alcanzando un máximo de 3,265 $/kg (3,155 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (409 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,279 $/kg (3,261 $/kg), llegando a un máximo de 3,430 $/kg (3,560 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (528 cabezas) recibieron un valor medio de 3,279 $/kg (3,271 $/kg), con un máximo de 3,350 $/kg (3,460 $/kg).
El ternero (918 cabezas) registró un precio promedio de 3,333 $/kg (3,369 $/kg), alcanzando un tope de 3,460 $/kg (3,580 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,80 $/kg a 4,00 $/kg.
