Un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Republica Argentina (CICCRA) señaló que el consumo de carne vacuna en lo que va del año cayó 6,7% interanual, a causa de “la caída de la capacidad adquisitiva de la población (por aceleración de la tasa de inflación y por caída del nivel de actividad general y del nivel de empleo)”.
De esta forma, absorbió 154,7 mil toneladas res con hueso menos que en enero-noviembre de 2015. “Esto hizo que el consumo interno representara 90,41% de la producción total (-2 puntos porcentuales en relación al mismo período de 2015)”, explicó la entidad que conduce Miguel Schiariti.
