Hoy se comercializaron 11.759 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 6774 animales. Además, se trata de la mayor cantidad de ventas de las últimas semanas en la plaza porteña.
‘Los valores de la hacienda están registrando alzas por la escasez presente en el mercado y por la calidad que presentan los animales’, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3224 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,226 $/kg (2,189 $/kg ayer martes), alcanzando un máximo de 3,350 $/kg (3,265 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (919 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,248 $/kg (3,279 $/kg), llegando a un máximo de 3,490 $/kg (3,430 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (1295 cabezas) recibieron un valor medio de 3,226 $/kg (3,279 $/kg), con un máximo de 3,390 $/kg (3,350 $/kg).
El ternero (2522 cabezas) registró un precio promedio de 3,332 $/kg (3,333 $/kg), alcanzando un tope de 3,500 $/kg (3,460 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,80 $/kg a 4,00 $/kg.
Por último, en la presente semana se comercializaron unos 26.985 cabezas (6.746/día) en la plaza porteña versus 24.246 vendidos la semana pasada.
