En la jornada de hoy se comercializaron 11.376 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 8796 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron 27.543 ejemplares versus 25.037 la anterior.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 3518 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,39 $/kg (9,78 $/kg ayer jueves) y un máximo de 11,08 $/kg (11,04 $/kg).
La vaca conserva buena (448 cabezas) registró un valor medio de 5,78 $/kg (5,12 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (166 cabezas) se negoció a 4,38 $/kg (4,00 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (798 cabezas) registraron un precio promedio de 9,04 $/kg (9,56 $/kg) y un tope de 10,16 $/kg (10,00 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (854 cabezas) recibieron un valor medio de 8,85 $/kg (8,14 $/kg) con un máximo de 9,70 $/kg (9,40 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (2142 cabezas) recibió un precio promedio de 6,23 $/kg (7,07 $/kg) alcanzando un tope de 8,70 $/kg (8,18 $/kg).
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