Hoy se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche y los argentinos, saben mucho de ese manjar. Siendo los primeros consumidores mundiales, cada habitante come tres kilos al año de este dulce que forma parte de la cultura gastronómica nacional.
En la mayoría de los hogares argentinos, el dulce de leche se encuentra acompañando el desayuno o la merienda, en las tostadas, alfajores, tortas, o se incluye en caramelos, bombones, flanes, budín de pan, churros, facturas, merengues, tortas, helados y panqueques, entre otras delicias.
En la actualidad, se elabora con leche de vaca, oveja, cabra y búfala. Hay distintas variedades de dulce de leche como el tradicional, el repostero y el alfajorero.
