En la jornada de hoy se comercializaron 6750 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra apenas menor a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 6820 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda se comportó de manera selectiva interesada por los conjuntos muy buenos”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 1881 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,11 $/kg (9,51 $/kg ayer lunes) y un máximo de 11,00 $/kg (10,70 $/kg).
La vaca conserva buena (243 cabezas) registró un valor de 4,22 $/kg (4,23 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (114 cabezas) se negoció a 4,00 $/kg (3,74 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1114 cabezas) registraron un precio promedio de 9,25 $/kg (9,34 $/kg) y un tope de 10,20 $/kg (10,28 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (538 cabezas) recibieron un valor medio de 9,02 $/kg (8,85 $/kg) con un máximo de 9,75 $/kg (9,50 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (1405 cabezas) recibió un precio promedio de 5,88 $/kg (5,51 $/kg) alcanzando un tope de 8,80 $/kg (7,00 $/kg).
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