En la jornada de hoy se comercializaron 2016 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra acorde a la que suelen registrar los días lunes.
Por su lado, según un informe de la plaza porteña, en la jornada de hoy “se trabajó con calidad dividida y la demanda sólo se interesó por los escasos lotes parciales”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 538 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 8,93 $/kg (9,20 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 10,80 $/kg (11,30 $/kg).
La vaca conserva buena (124 cabezas) registró un valor medio de 4,62 $/kg (4,45 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (19 cabezas) se negoció a 4,26 $/kg (4,19 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (212 cabezas) registraron un precio promedio de 9,19 $/kg (9,11 $/kg) y un tope de 9,80 $/kg (10,20 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (153 cabezas) recibieron un valor medio de 9,01 $/kg (9,00 $/kg) con un máximo de 9,50 $/kg (9,66 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (416 cabezas) recibió un precio promedio de 6,13 $/kg (6,28 $/kg) alcanzando un tope de 7,50 $/kg (8,40 $/kg).
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