Hoy se comercializaron apenas 2413 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes de la semana anterior (cuando se vendieron 5166 ejemplares). Además se trata de un número de operaciones menor al que suele haber los días lunes (que ronda generalmente entre 3000 y 5.000 ejemplares).
“Los precios de las principales categorías de hacienda mostraron subas por la escasez de oferta presente en el mercado”, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo. “Los valores tenderán a aumentar en las próximas jornadas porque no se prevén grandes ingresos de animales”, añadió.
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 795 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 1,982 $/kg (1,879 $/kg el viernes pasado) y alcanzando un máximo de 2,950 $/kg (2,785 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (52 cabezas) registró un valor medio de 1,545 $/kg (1,501 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (101 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,468 $/kg (3,699 $/kg), llegando a un máximo de 3,800 $/kg (4,000 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (134 cabezas) recibieron un valor medio de 3,431 $/kg (3,321 $/kg), con un máximo de 3,740 $/kg (3,800 $/kg).
Por su parte, el ternero (283 cabezas) recibió un precio promedio de 3,838 $/kg (3,731 $/kg), alcanzando un tope de 4,100 $/kg (4,015 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,80 a 4,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,90 $/kg a 5,00 $/kg.
Por último, la semana pasada se comercializaron un total de 38.874 animales en la plaza porteña, versus 28.780 vendidos la semana anterior.
