Hoy se comercializaron 7435 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra mayor a la registrada ayer martes (cuando se vendieron 7137 animales). Pero se trata de un número menor al promedio habitual de los días miércoles que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 ventas.
“La hacienda que está ingresando al mercado es de muy baja calidad porque los productores quieren reservar lo mejor que tienen para venderlo en otro momento cuando se registren mejores precios”, dijo un consignatario consultado por Infocampo.
En tanto, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el la vaca buena con 3425 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,003 $/kg (2,015 $/kg ayer martes) alcanzando un máximo de 2,700 $/kg (2,640 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (286 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,588 $/kg (3,599 $/kg), llegando a un máximo de 3,950 $/kg (al igual que en la jornada anterior). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (364 cabezas) recibieron un valor medio de 3,492 $/kg (3,553 $/kg), con un máximo de 3,610 $/kg (3,900 $/kg).
El ternero (459 cabezas) registró un precio promedio de 3,686 $/kg (3,884 $/kg), alcanzando un tope de 4,090 $/kg (4,200 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,50 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,60 $/kg a 4,80 $/kg.
