En la jornada de hoy se comercializaron 8740 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra apenas superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 8718 animales.
En tanto, según un informe difundido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “una demanda compradora le imprimió agilidad a las operaciones, y salvando los terneros, el resto de las categorías tuvo muy buena salida”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 2592 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,63 $/kg (9,97 $/kg ayer martes) y un máximo de 11,14 $/kg (11,38 $/kg).
La vaca conserva buena (256 cabezas) registró un valor medio de 4,94 $/kg (4,51 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (23 cabezas) se negoció a 4,60 $/kg (5,51 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (883 cabezas) registraron un precio promedio de 9,25 $/kg (9,35 $/kg) y un tope de 10,70 $/kg (10,50 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (655 cabezas) recibieron un valor medio de 9,19 $/kg (9,25 $/kg) con un máximo de 10,50 $/kg (10,20 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (1818 cabezas) recibió un precio promedio de 6,54 $/kg (6,37 $/kg) alcanzando un tope de 8,52 $/kg (9,22 $/kg).
