“Asumimos un desafío a largo plazo”, aseguró Luis Bameule, al presentar en la 123ª Exposición Rural de Palermo el nuevo medallón de carne Aberdeen Angus. “No es una hamburguesa Premium, sino que es Súper Premium”, explicó.
Para Bameule se trata de un doble desafío: trabajar pensando en el largo plazo y acceder a las góndolas con nuevos productos con una calidad súper Premium. La nueva hamburguesa estará hecha con un 100% de carne proveniente de la raza
Aberdeen Angus, sinónimo de máxima consistencia, jugosidad, terneza y sabor, y que se produce bajo las más rigurosas normas internacionales de certificación: ISO 65 / EN 45011. Para conseguir la certificación, los Aberdeen Angus deben superar una estricta selección fenotípica y aprobar los 7 parámetros de calidad requeridos.
Por su parte, Sebastián Rodríguez Larreta, vicepresidente de la Asociación Argentina de Angus, manifestó que “esto constituye una inmensa alegría; ya que podemos ser participes de lo que es la búsqueda de la excelencia en carnes, no sólo en la Argentina sino que en el mundo”.
