Hoy se comercializaron 13.619 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 9388 ejemplares (además se trata de un número mayor al promedio habitual de los días miércoles).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 3759 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,43 $/kg (2,53 $/kg ayer martes) y un máximo de 3,00 $/kg (3,300 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (365 cabezas) registró un valor medio de 1,99 $/kg (2,00 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (285 cabezas) se vendió a 1,87 $/kg (1,85 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (111 cabezas) registraron un precio promedio de 3,41 $/kg (3,45 $/kg) y un tope de 3,70 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (441 cabezas) recibieron un valor medio de 3,25 $/kg (3,36 $/kg), con un máximo de 3,52 $/kg (3,60 $/kg).
En tanto, el ternero (2218 cabezas) recibió un precio promedio de 3,46 $/kg (3,45 $/kg) alcanzando un tope de 3,73 $/kg (3,77 $/kg).
