A partir del próximo lunes 17 de mayo y a lo largo de seis semanas hasta el 28 de junio de 2010, se ofrecerá el Taller a Distancia sobre la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria British Retail Consortium (BRC) para la Industria de Alimentos.
La capacitación a distancia se brindará a través del Campus Virtual de Agroconsultora Plus en conjunto con la Fundación ArgenINTA, líder en formación en calidad agroalimentaria. El taller capacitará en los conceptos teóricos y las herramientas prácticas necesarias para implementar las normas BRC para la Industria de Alimentos.
Un país que se destaca, en cuanto a nivel de importación y exigencias de calidad, es el mercado británico. Se calcula que aproximadamente un tercio de los alimentos que se consumen en Gran Bretaña son importados. Desde Argentina, llegan diversos alimentos como carne vacuna, ovina y aviar, miel y frutas y hortalizas frescas. Dentro de las normas exigidas por ese mercado se destaca la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria publicada por British Retail Consortium (BRC), cuya implementación es un elemento clave para acceder al mismo.
