Hoy jueves se vendieron 135 vacas gordas en el Mercado de Liniers. Dicha categoría recibió un precio promedio de 1,988 $/kg (2,124 $/kg ayer miércoles) alcanzando un máximo de 2,900 $/kg (3,100 $/kg).
El remate de hoy fue organizado por una de las principales consignatarias del país (los días jueves generalmente no se realizan ventas en el Mercado de Liniers).
“En los últimos tiempos se hizo muy fuerte la presencia de las vacas gordas en Liniers”, comentó hoy un consignatario consultado por Infocampo. “Esta tendencia no cambiará, al menos en el corto plazo, debido a que la plaza porteña se ha convertido en un mercado de hacienda de mala calidad”, añadió.
