Hoy se comercializaron 392 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra menor a las registradas los últimos días jueves cuando generalmente las ventas rondaban entre 1.000 y 2.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 105 ejemplares comercializados y un valor medio de 1,890 $/kg (2,164 $/kg ayer miércoles) alcanzando un máximo de 2,400 $/kg (2,930 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (103 cabezas) recibieron un valor medio de 3,168 $/kg (3,192 $/kg), con un máximo de 3,300 $/kg (3,350 $/kg).
No se registraron ventas de la categoría ternero (en las jornadas anteriores venía dominando el escenario de oferta junto a las vacas gordas).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
