“Convocamos a que la política gubernamental a ayudar y no limitar ni condicionar al sector y a las industrias, y que éstas trasladen en todo lo posible las buenas condiciones que ofrecen los mercados al precio que los tamberos reciben por la leche”. Así lo indicó la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba).
“Invitamos también a la contribución del sector comercializador, que si logra su cometido, será para beneficio de todos”, señaló Caprolecoba, para luego mencionar que “el desafío no es sólo nuestro, sino de todos, y sólo juntos y en colaboración lo podremos llevar adelante”.
“Los productores de leche estamos dispuestos al esfuerzo para enfrentar los obstáculos y poder crecer; así lo reflejamos con las importantes inversiones realizadas en los tambos durante 2010, y la manera en que sostenemos la producción en este verano”, agregó la entidad.
En tanto, la primera mitad de enero de 2011 marcó una continuidad en relación al comportamiento del consumo interno de lácteos de los meses previos. Es decir: un cierto amesetamiento, dentro de un plano alto de consumo, con buenos niveles de precios.
Mientras que el mercado internacional se sigue firme. La subasta del 18 de enero del Global Dairy Trade, en Nueva Zelanda, marcó un promedio de 3780 u$s/tonelada FAS (0,5% de incremento respecto del evento anterior). Y muestra que la demanda se proyecta sostenida hacia adelante.
Al mismo tiempo, según señala el informe de Caprolecoba, los precios de la leche que en la Cuenca Oeste de Buenos Aires reciben los tamberos, continúan subiendo gradualmente cada mes: en noviembre treparon un 1%, y en diciembre lo hicieron en algo más que 5%.
“Esto es bueno y ayuda, pero no llega a cubrir las necesidades actuales de los tambos, que -como vimos antes- es complicada y no se revierte de un día para el otro, aún con la llegada de las lluvias”, concluye el informe.
