Este jueves, la Unidad para el Cambio Rural (UCAR) dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) realizó el lanzamiento del foro participativo del Cluster Lácteo de Tucumán. El objetivo fue lograr el compromiso de los actores y consensuar un esquema organizativo para la elaboración del Plan de Mejora Competitiva.
El encuentro tuvo lugar en la Sociedad Rural de Tucumán, y contó con la participación de productores, profesionales y representantes de instituciones públicas y privadas. La apertura estuvo a cargo del Ministro de Desarrollo Productivo de la Provincia, Ing. Jorge Feijóo, del Coordinador de las Iniciativas de Mejora Competitiva del PROSAP, Lic. Pablo Sivori y del presidente de la Mesa Lechera de Tucumán, Contador Domingo Colombres. Las autoridades destacaron la importancia de la producción lechera, tanto en su componente social como económico.
Con la información presentada se realizó un taller, el cual permitió detectar un alto consenso de los participantes -provenientes de diversos tipos de producciones, procedencias y escala productiva- sobre la oportunidad de abastecer al mercado local a través de un uso más eficiente de las tecnologías disponibles y sobre las principales limitantes en cuanto a las diferencias de escala, la falta de asociativismo y los altos niveles de informalidad.
Como conclusión final todos los grupos valoraron positivamente el inicio del proceso propuesto para el desarrollo del Cluster Lácteo de Tucumán y demostraron el compromiso del sector productivo en avanzar y mejorar, para posicionar a los productos lácteos tucumanos en un mercado competitivo. Con la información relevada durante la jornada, el Equipo Técnico y el Grupo Impulsor del Cluster avanzarán en la elaboración de un diagnóstico a fin de obtener una visión compartida del contexto y la situación competitiva en la que operará el Cluster.
Para quienes deseen sumarse y/u obtener mayor información, pueden comunicarse con la coordinación: [email protected] o a través del sitio web www.clusterlacteo.net
A la fecha, siete Clusters se encuentran ejecutando proyectos: Quesero de Villa María; Frutos tropicales de Salta; Frutos secos de Río Negro; De la Semilla en el eje Pergamino – Venado Tuerto; Acuícola del NEA; Forestoindustrial de Misiones y Corrientes y Norpatagónico de Frutas Finas. Algunos ejemplos de proyectos en marcha apuntan a mejoras en calidad, promoción y comercialización de los productos, desarrollo institucional e infraestructura entre otros. En todos los casos, se orientan a crear beneficios que sirvan al conjunto de actores de la cadena y no a la apropiación individual ya sea por una sola empresa o institución, o un grupo reducido de integrantes.
