El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria decomisó 1.143 cajas de merluza en filetes sin piel, las cuales iban a ser exportadas desde el puerto de Mar del Plata a Brasil, según publica Télam.
El muestreo de la mercadería tenía altos niveles de nitrógeno básico volátil (NBV), no siendo aptas para el consumo como alimento humano, según se informó.
Mediante un comunicado del Senasa, se dio a conocer que a partir de los muestreos que realizó la Unidad Móvil de Monitoreo del organismo y el Servicio de Inspección Veterinaria en el establecimiento, y la posterior contramuestra analizada en el Laboratorio Regional de Mar del Plata, se procedió a decomisar la mercadería que se encontraba en estado de descomposición y desnaturalizarla para que sea utilizada como harina de pescado.
De manera regular se realiza la inspección organoléptica de la mercadería que se desembarca en la zona portuaria, como también el ingreso y egreso para exportación del pescado que se maneja en los establecimientos terrestres habilitados por el organismo.
De esta manera, la Unidad Móvil de Monitoreo obtiene un chequeo inmediato de la frescura del pescado y ante sospechas sobre la calidad del mismo, se solicita ampliar los análisis enviando muestras al Laboratorio Regional, a los efectos de dar seguridad sobre las condiciones sanitarias de la mercadería destinada a alimento humano.
