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Argentina: elegida por la OIE para su jornada anual

El evento es organizado por la Organización de Sanidad Animal, y se realizarán capacitaciones y conferencias, con profesionales de 34 países.

El evento es organizado por la Organización de Sanidad Animal, y se realizarán capacitaciones y conferencias, con profesionales de 34 países.
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Entre los días 23 y 25 de marzo, en el predio ferial de la Sociedad Rural Argentina, se llevará a cabo la Primera Conferencia Internacional sobre Identificación y la Trazabilidad.

El evento es organizado en forma conjunta por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y Codex, encargada de elaborar estándares sobre productos elaborados. El ciclo cuenta con el apoyo de Senasa y la Sagpya.

El Dr. Luis Barcos, representante regional de la OIE en América, explicó que el principal objetivo de esta conferencia es conocer todos los elementos que en la actualidad componen la trazabilidad animal.

“Buscamos conocer los aspectos vinculados a la tecnología, qué tipos de manejos se están implementando, qué aspectos se están investigando, y las necesidades del sector”, explicó Barcos.

Uno de los puntos que se abordarán en este ciclo son las tendencias futuras de trazabilidad. “Es una oportunidad para actualizarnos sobre los manejos implementados en el mundo”, señaló Barcos.

En el encuentro tomarán parte 34 panelistas de distintos países, provenientes del sector público y privado, además de empresarios de la industria primaria bovina, porcina, avícola, entre otros.

Entre sus principales objetivos, Barcos destacó que se podrán revisar los últimos adelantos de programas públicos y privados de identificación, ofrecer asesoría práctica acompañada de ejemplos específicos para ayudar a los servicios veterinarios nacionales y a otros organismos, además de iniciar una discusión sobre las necesidades futuras de elaboración de normas internacionales.

Algunos de los temas que se abordarán durante estos tres días serán “Presentación general de herramientas y tecnologías” (para bovinos, pequeños rumiantes, porcinos y aves), “Identificación y trazabilidad de los animales derivados de la biotecnología”, “Actividades de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación” y “Vínculo entre los sistemas de trazabilidad y la gestión de la sanidad animal”.

Al final del ciclo de conferencias y presentaciones, los participantes elaborarán un documento, que se conocerá como “Recomendación de Buenos Aires”, que marcará el rumbo a seguir en identificación y trazabilidad animal.

(Artículo publicado en la edición de hoy Infocampo Semanario)

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