En la última semana, el tan esperado acuerdo Mercosur-Unión Europea dio un paso fundamental: Paraguay, el único país sudamericano que faltaba de promulgar el pacto comercial, dio ese paso fundamental y así concretó la adhesión de los cuatro países fundadores del bloque sudamericano.
De esta manera, el tratado de libre comercio podrá empezar a aplicarse de manera provisoria a partir del 1° de mayo, según anunció la Comisión Europea el pasado 23 de marzo.
Aunque las expectativas por las nuevas disposiciones comerciales han sido positivas en su gran mayoría en el sector agroindustrial y Mendoza podría ser una de las provincias más beneficiadas por el tratado por la naturaleza de sus exportaciones, en la provincia cuyana se han encendido las alarmas porque la letra chica del acuerdo podría dejar en jaque a uno de sus productos estrella: el aceite de oliva.
¿POR QUÉ EL ACEITE DE OLIVA MIRA CON DESCONFIANZA A EUROPA?
Desde San Juan, la Cámara Olivícola de esa provincia ya había encendido las primeras alarmas al respecto en enero pasado, y ahora lo mismo sucede con los productores y empresas que trabajan en la otra provincia cuyana.
Como lo han advertido algunos productores de aceite de oliva extra virgen (AOVE), la preocupación sobre el acuerdo pasa por el perjuicio que podría tener el sector por la quita de aranceles para los productos de la Unión Europea.
Esto se explica en que parte del acuerdo entre Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay y los países que integran el bloque comercial europeo tiene al AOVE como uno de los productos que más se favorecerían, especialmente los de origen español.
Es que el tratado implica una reducción paulatina de los aranceles de importación que pagan en el Mercosur hasta su eliminación total en 15 años. En tanto, los productos locales dejarían de pagar impuestos desde su entrada en vigor.
Hasta el momento, en Argentina, el aceite de oliva cuenta con un gravamen del 31% entre aranceles e impuestos nacionales, lo que permite a los productores locales competir con subvención que tienen la producción en países europeos, especialmente España, referente mundial de la olivicultura.
TESTIMONIOS EMPRESARIALES
En este contexto, Miguel Zuccardi, referente del sector olivícola y recientemente reconocido por Brave Millers- Frantoiani Coraggiosi, aseguró que el tema deberá ser seguido muy de cerca por los productores locales, ya que se presenta como una “amenaza” para la olivicultura.
“Si no tenemos ese arancel compensatorio, la llegada de aceites de Europa a bajo precio, por los altos subsidios que reciben, sería un problema y un factor determinante para el desarrollo de actividad en Argentina, sobre todo la olivicultura con valor agregado”, comentó.
Por su parte, otro de los grandes nombres dentro de la olivicultura mendocina, como Gabriel Guardia, aseguró que “siempre la apertura es buena”, aunque “en igualdad de condiciones”.
“Que la Argentina se abra al mundo es una situación muy positiva, el problema es que nosotros llevamos muchos años golpeados con una economía muy desprolija que nos sacó de la posibilidad de vender en el comercio internacional”, afirmó.
Para Guardia, el gran problema para Argentina pasa principalmente por las condiciones intrínsecas que encuentra la industria: “Hoy no somos competitivos, somos muy caros en un montón de productos porque tenemos una economía interna muy cara por los impuestos y por los insumos -donde llegamos a pagar el doble que en otros lugares-”, puntualizó.
El referente olivícola hizo referencia además a los tiempos que propone el tratado, lo que podría ser un factor clave para revertir la disparidad que hoy encuentra el mercado: “La escaloneidad del tratado está pensado para que nosotros de acá a 10 años podamos acomodar internamente toda esta situación de costos que no nos permiten competir”, remarcó Guardia.
EL BUEN MOMENTO DE LA OLIVICULTURA MENDOCINA
En medio de las luces de alerta, la provincia fue distinguida internacionalmente en el mes de febrero, justamente en España, con el programa Mendoza Oliva Bien, una iniciativa de oleoturismo impulsada por el Ente Mendoza Turismo (Emetur). El mismo fue la única propuesta argentina finalista y ganadora en los Premios Excelencias Turísticas.
Fue en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se desarrolló en Madrid, donde se puso en valor una propuesta innovadora que integra turismo, identidad productiva y desarrollo local.
“El oleoturismo nos permite poner en valor nuestra identidad productiva, sumar experiencias auténticas y generar desarrollo local en los territorios, siempre con una mirada sostenible y de calidad internacional”, aseguró Gabriela Testa, presidenta del Emetur.
Respecto al momento del oleoturismo, Miguel Zuccardi planteó que es “muy interesante”, ya que la provincia está atravesando una etapa de construcción y consolidación de un turismo en torno al olivo. “Más allá de las coyuntura actual en la llegada de turistas, nuestra apuesta ha sido y es de largo plazo”, sostuvo.
“Mendoza cuenta hoy con un muy buen nivel de turismo receptivo, construido en torno al vino y la gastronomía y esto es una gran ventaja para acelerar el desarrollo del oleoturismo, apoyándonos en un visitante que ya valora el origen, la calidad y la experiencia”, destacó Zuccardi.
En su caso, junto con su familia han sido pioneros en el desarrollo del turismo en torno a la olivicultura: “Desde la apertura de Pan & Oliva en 2013, pensamos el proyecto más allá de un restaurante como un espacio para educar sobre el aceite de oliva de alta calidad. Creemos que el oleoturismo es clave para acompañar el crecimiento de su consumo, en un contexto donde la alimentación saludable es una prioridad creciente y el aceite de oliva, cuando es de calidad y se consume fresco, es un verdadero súperalimento”, completó.
