El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó del Seminario Internacional sobre “Tendencias de Producción, Consumo y Comercio Mundial de Productos Orgánicos: Oportunidades para el Centro Argentino”, realizado en Rosario.
El Seminario organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, con el apoyo del Instituto de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Programa de Servicios Provinciales (PROSAP) y otras instituciones estuvo dirigido a productores, empresarios, profesionales, exportadores, comercializadores, técnicos, universidades, asociaciones y organizaciones del sector.
En las exposiciones, a cargo de distinguidos profesionales del ámbito nacional e internacional, destacaron el rol de la producción orgánica como estrategia de valor agregado, el panorama y comercio mundial, experiencias de organizaciones y asociaciones que promueven y acompañan el desarrollo productivo del sector orgánico, y las perspectivas y oportunidades del sector orgánico, con especial énfasis en la región centro del país.
Por el Senasa, disertó el coordinador de Producciones Ecológicas de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Juan Carlos Ramírez, quien se refirió a la evolución y caracterización de la producción orgánica en Argentina.
En su presentación destacó que la producción de productos orgánicos en nuestro país ha ido evolucionando favorablemente en los últimos años, siendo el segundo país con mayor cantidad de hectáreas certificadas a nivel mundial. Mencionó que las exportaciones de productos orgánicos certificados han crecido en forma considerable. En 2013, se exportaron 145.000 toneladas de productos orgánicos, correspondiendo la mayoría a productos de origen vegetal e industrializado (peras, caña de azúcar, maíz, manzana, vino, trigo, etc.).
Asimismo, subrayó que Argentina posee un sistema de control y reglamentaciones en la producción y comercialización adecuado a los requisitos más exigentes de los mercados internacionales y que actualmente se cuenta con acuerdos de equivalencias con la Unión Europea, Suiza y Japón y se comenzará a negociar con los Estados Unidos.
Ramírez también ocupa la Presidencia de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), instancia técnica creada en julio del 2008 por los Ministros de Agricultura a través del Comité Ejecutivo del IICA, con el fin de contribuir al desarrollo de la actividad orgánica en los países de las Américas y facilitar el comercio de sus productos.
De la apertura del encuentro también participaron el responsable de la Oficina Rosario de Senasa, Fernando Calcagno, coordinadores temáticos y profesionales del sector.
