La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires convocó al taller “Aspectos de la nutrición en infancia y adolescencia en poblaciones en riesgo de desnutrición”.
El encuentro se desarrollará el próximo 17 de noviembre de 14.00 a 17.00 hs, en el Aula 5, Pabellón Central de la Facultad, en Chorroarín 280, en Buenos Aires. Fue organizado por el Centro de Desarrollo Comunitario y la Secretaría de Extensión Universitaria de Veterinarias.
El taller está orientado a centros comunitarios, comedores y merenderos, voluntarios, organizaciones sociales y escuelas especiales.
Temario
-Nutrición en niños beneficiarios de Comedores Comunitarios. Aspectos relacionados con la problemática de desnutrición infantil y su rescate. Manejo alimentario.
-Adolescencia: Características nutricionales. Desnutrición y sobrepeso en adolescentes Entrega de recetario.
-Optimización de los recursos alimentarios de los C. Comunitarios para dicha población.
-Producción solidaria de huevos.
-Manejo inocuo del huevo, conservación hasta su uso.
-Optimización del uso del huevo en recetario de los C. Comunitarios. Uso del huevo como fuente de proteína.
El taller cuenta con la participación del Centro de Capacitación en Programas de Salud (CeCaPS), la Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Medicina de la UBA; el Voluntariado de Inocuidad de los alimentos FCV/UBA, Acer Conin y la Fundación Banco de Alimentos.
Informes e inscripción: [email protected], teléfono 54 11 4524 8477.
