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Liniers: se recupera el ternero mientras el resto de las categorías permanecen estables

Aunque el ternero sigue sin superar la barrera de los $60, se recuperó $2,75 respecto a la jornada de ayer . El gordo se vendió en 51,26 $/kg con máximos de $61.

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23.01.2019 | Por Xavier Hernández
Xavier
Hernández

Con un ingreso de 8796 cabezas, en 255 camiones, el mercado de Liniers operó estable para casi todas las categorías. Las variaciones más significativas se vieron en el ternero que se recuperó $ 2,75 con respecto a la jornada de ayer, mientras los novillitos y las vacas cayeron $ -0,54; $ -0,75, respectivamente.

Las cabezas comercializadas este miércoles fueron algo superior al mismo día de la semana pasada, donde se vendieron 8.576 animales.

En esta jornada, la categoría con mayor volumen de operaciones fue nuevamente la vaca buena con 1.772 cabezas. El precio promedio de los vientres se ubicó en $ 40,16 /kg , con máximos de 51,00 $/kg.

La vaca conserva buena (545 cabezas) registró un valor medio de $ 32,43/kg, mientras que la vaca conserva inferior (469 cabezas) se negoció a $30,85/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (825 cabezas) registraron un precio promedio de $ 58,26/kg y un tope promedio de $ 63,00/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (828 cabezas) recibieron un valor medio de $ 58,70/kg con un máximo de $ 62,00/kg.

Por su parte, el ternero sigue sin superar los $60, aunque (1.465cabezas) se recuperó $2,75, alcanzando un promedio de $ 57,43/kg y máximos de $ 64,00/kg.

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