En la jornada de hoy se comercializaron 1673 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior a la que registrada el lunes pasado cuando se vendieron 3947 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda se mostró interesada, volcando en sus ofertas valores interesantes con rápida salida para todo tipo de animales”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 627 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,40 $/kg (9,50 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 11,10 $/kg (11,00 $/kg).
La vaca conserva buena (44 cabezas) registró un valor medio de 5,03 $/kg (4,53 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (apenas 5 cabezas) se negoció a 3,89 $/kg (4,41 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (155 cabezas) registraron un precio promedio de 9,25 $/kg (9,24 $/kg) y un tope de 10,50 $/kg (10,20 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (90 cabezas) recibieron un valor medio de 9,01 $/kg (9,06 $/kg) con un máximo de 9,70 $/kg (9,97 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (329 cabezas) recibió un precio promedio de 6,71 $/kg (6,35 $/kg) alcanzando un tope de 8,30 $/kg (8,22 $/kg).
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