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Se comercializaron casi 11.000 cabezas en el Mercado de Liniers

La plaza porteña volvió a presentar un buen nivel de oferta (al igual que en las últimas jornadas). Los valores de las principales categorías de hacienda registraron leves bajas con respecto a ayer martes. Las vacas gordas dominaron las ventas.

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03.09.2008
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Hoy se comercializaron 10.855 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado (cuando se vendieron 10.065 ejemplares). Además se trata de un número mayor al promedio habitual de los días miércoles que generalmente ronda entre 8000 y 10.000 ventas.

La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 3915 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,198 $/kg (2,296 $/kg ayer martes) y alcanzando un máximo de 3,200 $/kg (3,110 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (290 cabezas) registró un valor medio de 1,815 $/kg (1,861 $/kg).

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (730 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,399 $/kg (3,485 $/kg), llegando a un máximo de 3,750 $/kg (3,900 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (721 cabezas) recibieron un valor medio de 3,233 $/kg (3,270 $/kg), con un máximo de 3,600 $/kg (3,610 $/kg).

El ternero (1311 cabezas), en cambio, recibió un precio promedio de 3,538 $/kg (3,572 kg), alcanzando un tope de 3,900 $/kg (4,000 $/kg).

Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,70 a 4,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,80 $/kg a 4,90 $/kg.

Por último, la semana pasada se comercializaron unos 33.494 animales en la plaza porteña versus 29.622 la semana anterior (que contó con el feriado del pasado lunes 18 de agosto).

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