Hoy se comercializaron 3918 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 3480 ejemplares, pero acorde a la que suelen presentar los días lunes.
A partir de mañana martes se prevé que comiencen a caer los ingresos de hacienda en la plaza concentradora porteña debido al paro iniciado hoy por los trabajadores de ATE Senasa, según indicaron hoy a Infocampo.com.ar consignatarios del mercado.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 1042 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,68 $/kg (2,73 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 3,30 $/kg (3,40 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (103 cabezas) registró un valor medio de 2,02 $/kg (2,00 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (26 cabezas) se vendió a 1,94 $/kg (1,84 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (446 cabezas) registraron un precio promedio de 3,76 $/kg (3,61 $/kg) y un tope de 4,00 $/kg (3,94 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (228 cabezas) recibieron un valor medio de 3,60 $/kg (3,45 $/kg), con un máximo de 3,77 $/kg (3,82 $/kg).
En tanto, el ternero (1004 cabezas) recibió un precio promedio de 3,80 $/kg (3,66 $/kg) alcanzando un tope de 4,09 $/kg (4,10 $/kg).
