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Uruguay: la rentabilidad de los tambos cayó un 15% el año pasado

La mejora en los valores pagados por industrias a productores no fue suficiente para paliar la caída en la producción.

31.01.2017
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Los ingresos brutos de los , medidos en dólares, cayeron 15% en el año pasado comparado con el total de 2015. La facturación total fue de US$ 495,7 millones mientras que en el acumulado de 2015 alcanzó los US$ 584 millones, según se desprende de los datos de remisión y precio pago al productor publicados por el  Instituto Nacional de la (Inale).

La mejora gradual en los valores pagados por las industrias a los a lo largo de 2016 no fue suficiente para paliar el impacto de la caída en la producción, según publica la consultora Blasina y Asociados.

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El valor por litro de leche medido en dólares comenzó el año con un promedio de US$ 0,24 por litro mientras que en diciembre finalizó en US$ 0,31.

El principal quiebre de precio se dio en agosto, cuando se pasó de US$ 0,27 a US$ 0,30. A partir de allí, la facturación mensual hasta diciembre fue superior comparado con 2015.

La producción de leche, por su parte, cayó 10,2% en el acumulado del año, con 1.773 millones de litros. Se trata del volumen anual más bajo desde 2010. En 2015 totalizó 1.973 millones de litros.

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