En el día de ayer, Mercoláctea, la principal muestra lechera del país, abrió sus puertas en la localidad cordobesa de San Francisco. La muestra, que permacerá hasta el día sábado, pone al alcance de sus visitantes todas las novedades tecnológicas y empresariales en materia de lechería que se generan tanto en la Argentina como en el resto del mundo.
Hoy, a las 10, se realizará el tradicional corte de cintas, con la participación de la vicegobernadora de Córdoba, Alicia Pregno. Para el sábado, día de la inauguración oficial, se prevé la asistencia del gobernador Juan Manuel de la Sota. También hoy comenzarán las juras de los Grandes Campeones de Holando, Pardo Suizo, y Jersey. Por la tarde, a las 19, se realizará el remate de genética.
En la muestra se conjugan todas las empresas del sector, quienes exponen sus productos y servicios necesarios para la actividad láctea. Asimismo tienen lugar diversos talleres y seminarios de capacitación, a cargo de renombrados disertantes y con lo que es preciso saber en materia de lechería.
En su nueva edición, la exposición cuenta con una amplia oferta de capacitación y análisis sobre la situación de la lechería actual, aportes a la formación de nuevos profesionales (en su décima edición de las conocidas Olimpíadas Lácteas) y atractivos concursos de quesos nacionales e internacionales.
