Publicidad Cerrar X

En una década, los viñedos perdieron casi 9.000 hectáreas en Mendoza y San Juan

Es uno de los datos destacados de un informe presentado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, tras el cierre de la cosecha 2021.

18.04.2022
Infocampo
Infocampo

Por Carla Luna

Concluida la cosecha 2021, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) presentó un informe elaborado por su Laboratorio Estadístico, con información clave sobre diversas variables del negocio de las uvas: hectáreas cultivadas, variedades, año de plantación, sistema de conducción, cantidad de viñedos, aptitud de la uva, color y agrupamiento de las variedades en la parcela, con tendencias y variaciones  a lo largo del tiempo.

Uno de los guarismos más importantes tiene que ver con la cantidad de hectáreas cultivadas: a nivel nacional, en el último ciclo fueron 211.099, contabilizando las 18 provincias donde hay viñedos.

El grueso corresponde a Mendoza, con 148.996, y a San Juan, con 43.595. Pero el dato negativo es que en los últimos 10 años, en Mendoza se perdieron 5.219 hectáreas, mientras que en San Juan se dejaron de cultivar con uvas unas 3.633. ¿El motivo? Reconversión de negocios (ligados a cambios varietales y productividad), en un contexto de cambio climático y de menor disponibilidad hídrica.

MIRÁ Mendoza sufre la peor crisis hídrica en 30 años

El vaso medio lleno es que el resto de las provincias, a excepción de Río Negro que también tuvo una baja, crecieron, aunque a tasas inferiores.

“La producción continúa creciendo en 15 de las 18 provincias vitivinícolas, las cuales han aumentado sus hectáreas cultivadas desde 2010 junto al desarrollo del enoturismo, a través de los Caminos del Vino y distintas propuestas para los visitantes nacionales y extranjeros”, valoró Martín Hinojosa, presidente del INV.

Más variedades

Por otro lado, destacó la importancia del reporte porque proporciona una gran cantidad de datos que son fundamentales para la vitivinicultura nacional.

Además, analizó algunas cifras: “Hay una reconversión hacia las variedades tintas, en donde encuentra su lugar la Malbec como la que más crece en el país, y se observa una disminución en las criollas rosadas y blancas”, mencionó.

MIRÁ El Malbec impulsó el crecimiento de las exportaciones

En cuanto a la diversificación de la actividad, Hinojosa remarcó que “a partir de los datos se corrobora el aumento de las variedades aptas para consumo en fresco y/o pasas, con Flame Seedless y Fiesta a la cabeza, las cuales se encuentran entre las variedades que más crecen desde 2010”.

Asimismo, prácticamente se eliminó la producción de Merlot, que fue sobrepasada por variedades menos reconocidas como Aspirant Bouschet y Ancellotta, mientras que continúa el incremento en la cantidad de hectáreas de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Bonarda.

MIRÁ ¿Qué uvas se cultivan y dónde en Argentina?: una web permite localizar los diferentes varietales

En menor escala, el listado sigue con Sauvignon Blanc, Chardonnay, Tempranillo, Pinot y Arizul.

Del otro lado, muestran cifras negativas Torrontés, Chenin, y más aún Moscatel y Criolla.

Notas relacionadas

02.03.2022 | Por Infocampo

La cereza va por un plan ambicioso en Mendoza: triplicar la siembra

La apuesta de los productores de esta fruta en esa provincia es alcanzar una superficie sembrada de 2.000 hectáreas.

29.04.2022 | Por Infocampo

Uvas y vinos: la Corporación Vitivinícola aumentó 51,8% las contribuciones obligatorias

Además, la entidad difundió las fechas de los vencimientos para el pago de estos cánones que se utilizan para el financiamiento de la entidad.

huerta
16.05.2022 | Por Infocampo

Mendoza lanzó microcréditos para productores rurales

A través del Instituto de Desarrollo Rural, el Gobierno de esa provincia presta hasta $ 75.000, con un plazo de devolución de hasta 18 meses y a una tasa subsidiada.

Actualidad del campo

Soja granos
21.05.2022 | Por Infocampo

Polémica por las retenciones: ¿Es posible llevarlas al 0%?

En una charla-debate de la que participaron economistas y empresarios del agro, el eje fue intentar explicar los factores que determinan los derechos de exportación y cómo se podría eliminarlos.

Aceite de Oliva
21.05.2022 | Por Infocampo

Dos productos regionales que avanzan en su “Denominación de Origen”

Se trata del “Aceite de Oliva Virgen Extra de Mendoza” y “Kiwi Mar y Sierras del Sudeste de Buenos Aires”. Estas solicitudes buscan potenciar la economía regional.

chicago precios granos infocampo
21.05.2022 | Por Infocampo

Semana volátil: el trigo pasó de precios récord a cerrar con saldo negativo

El cereal llegó el miércoles a superar los U$S 500 en Kansas, pero acabó el viernes por debajo de siete días atrás. La soja fue el único grano con resultado positivo en Chicago.

20.05.2022 | Por Infocampo

“Hot Sale: -64% por desacople”: los productores le responden Alberto Fernández

La Asociación de Productores Rurales de Marcos Juárez ironizó con el valor que cobran por los granos, luego de que el Presidente volviera a hablar de “desacoplar” los precios internos de los internacionales.

20.05.2022 | Por Infocampo

La oposición anticipó que no votará una suba de retenciones

La propuesta que formuló el presidente Alberto Fernández no encontrará apoyo entre los partidos opositores, según se desprende de declaraciones de diputados y senadores.

20.05.2022 | Por Infocampo

El enojo del campo por las retenciones: “No se entiende qué película está viendo el Presidente”

Las entidades rurales salieron al cruce de la intención que manifestó el presidente Alberto Fernández de incrementar los derechos de exportación, ante el alza global de los alimentos.

20.05.2022 | Por Infocampo

Domínguez desmiente al Presidente: “De ninguna manera se van aumentar las retenciones”

El ministro de Agricultura lo señaló a través de su cuenta de Twitter. Dijo que lo habló con el propio Alberto Fernández y con el jefe de Gabinete, Juan Manzur.

20.05.2022 | Por Infocampo

Las soluciones que presentó FMC, a pedir de las graves problemáticas del lote

Se trata de un herbicida, "Azugro", y también un fungicida, "Fidresa". El manejo de las malezas duras y los patógenos, en primer plano.

20.05.2022 | Por Infocampo

Por la crisis global del trigo, Alberto Fernández le pedirá al Congreso subir las retenciones

El Presidente insistió en la necesidad de “desacoplar los precios internos de los externos” y dijo que las retenciones “son el instrumento más fácil para hacerlo”. Además, criticó el tractorazo del 23 de abril.