Publicidad Cerrar X

Mercado de Liniers: la participación de las hembras superó el 60% y los precios aumentaron 15,7%

La categoría que más aumentó su precio fue la vaca, que pasó de un promedio de compra de 46,42 $/kg la semana pasada, a costar 57,8 $/kg en la jornada de hoy.

Print Friendly, PDF & Email
16.08.2019
Facundo Mesquida
Facundo
Mesquida

Periodista

La devaluación ya se siente fuerte en el Mercado de Liniers, y tras dos jornadas con muy poco ingreso de animales (lunes y martes), se consolidaron las subas tanto el miércoles como en el día de hoy.

En promedio, las subas semanales fueron de 15,75%, pero cabe destacar que las principales categorías que argumentan dicha alza fueron las hembras.

En detalle, las cotizaciones promedio de la jornada de hoy y el aumento semanal para las principales categorías fue el siguiente:

Novillito –         73,51 $/kg – (+13%)
Vaca –                57,80 $/kg – (+24,5%)
Vaquillona –   71,42 $/kg – (+15,7%)
Toro –                   54,14 $/kg – (+9,8%)
—————————
Promedio suba semanal +15,75%

Otro dato saliente de la jornada de hoy es que de las 8.745 cabezas de ganado que ingresaron, 5.325 compradas para faena fueron hembras, o sea que la participación superó el 60%, quedándose los machos con un 39% de la participación total con 3.420 animales.

Si bien este panorama no es definitivo, marca una tendencia de lo que pueden ser los precios futuros de la carne bovina, y lo que podría suceder con la participación de las hembras en la faena total del mes de agosto. Habrá que ver cómo continúa repercutiendo la devaluación en el Mercado de Liniers, y el sector de carne vacuna en general.

Notas relacionadas

16.09.2022 | Por Infocampo

Precios: en las carnicerías, el cerdo ya está cabeza a cabeza con el novillo

La suba en el precio de los cortes porcinos contrasta con los vacunos, que en los últimos meses se encuentran en una meseta.

13.09.2022 | Por Favio Re

Fideicomiso del trigo: el Gobierno aumentó 9% el precio de la harina subsidiada

La suba es con respecto a los valores establecidos en junio. En relación a abril, cuando comenzó a regir el Fondo Estabilizador, la actualización alcanza el 23%.

02.11.2022 | Por Infocampo

Sequía: el Gobierno tomó una medida excepcional para las exportaciones de trigo

Los exportadores podrán retrasar sus embarques del cereal, sin afrontar multas. En paralelo, la Secretaría de Agricultura dispuso que los productores afectados por la crisis climática podrán incumplir sus contratos forward.

Actualidad del campo

29.11.2022 | Por Infocampo

Trámites duplicados, un nuevo obstáculo en el camino del transporte de cargas

La Federación Argentina que nuclea a las empresas transportistas denunció que una medida del Gobierno los perjudica y suma más erogaciones en medio del fuerte incremento de costos que viene sufriendo el sector.

28.11.2022 | Por Infocampo

El nuevo precio de la soja: $ 85.000

Se espera además que la segunda etapa del Programa de Incremento Exportador presione de modo bajista al mercado de Chicago, por la mayor oferta de Argentina que podría generarse.

soja solar infocampo
28.11.2022 | Por Infocampo

En su retorno, el “dólar soja” fue recibido con fuertes críticas del campo

En las últimas horas, se multiplicaron los comunicados de entidades rurales en contra de esta medida. La preocupación alcanza a la cadena láctea, por el incremento de costos para los tambos.

28.11.2022 | Por Infocampo

Pese a la sequía, el trigo sigue sorprendiendo con récords

En Entre Ríos, el área implantada con el cereal fue un 10% superior al ciclo pasado y marcó así la mayor superficie en al menos 23 años. La cosecha arrancó con rindes

28.11.2022 | Por Infocampo

En las exportaciones de carne, al campeonato lo gana Brasil

Entre enero y octubre, desde el país vecino realizaron ventas por 1,7 millones de toneladas y U$S 10.274 millones. En el Mercosur, Argentina figura segunda en el podio, y siguen por detrás Uruguay y Paraguay.

28.11.2022 | Por Infocampo

Nuevo mercado: Uzbekistán importará genética bovina argentina

El país enviará semen y embriones bovinos, a la vez que habrá un amplio memorándum de cooperación mutua.

28.11.2022 | Por Infocampo

Con un mix de razas tamberas y un acuerdo con una multinacional, produce leche con valor diferencial

Un tambo de la localidad de Luján se reconvirtió completamente, a base de un manejo técnico de características "orgánicas", que asegura más sustentabilidad y un ingreso extra.

28.11.2022 | Por Infocampo

Crisis en Sancor: intervino Massa y Atilra suspendió, por ahora, el paro nacional

El gremio había anunciado un paro de 72 horas en la cooperativa y de 48 horas en todas las industrias lácteas, a raíz de la falta de soluciones para Sancor.

Clima - Nubosidad - Nubes
28.11.2022 | Por Infocampo

Se termina noviembre, con temperaturas récord: diciembre traería el alivio de nuevas lluvias

A partir de este miércoles, empezarían a cambiar las condiciones atmosféricas y se acabaría la ola de calor que sufrió el país en los últimos días.