Raúl Milano, Director Ejecutivo del Rosgan, habló en exclusiva con Infocampo en el marco del 4to Congreso Ganadero de Rosario, y explicó que “todos sabemos la exportación es lo que va a traccionar la cadena cárnica y para que eso suceda debemos acortar el tiempo de producción del novillo pesado”.
“El productor tiene sus problemas y a la hora de tomar la decisión entre vender a 4 o 4,2 se pregunta para qué lo va a llevar a pesado. Desde la Bolsa de Comercio de Rosario y desde el Rosgan hemos llevado la propuesta de un Forward ganadero”, indicó Milano.
Y continuó: “hace más de 3 años que nosotros creamos esta herramienta, que es la venta a futuro entre un productor de cría o recría, los frigoríficos exportadores y la participación de un banco, se puede lograr un novillo pesado de calidad”.
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