Hoy viernes se comercializaron 15.723 cabezas en el Mercado de Liniers (el nivel más alto registrado en los últimos meses), una cifra superior a la registrada el viernes de la semana pasada, cuando se vendieron 9275 ejemplares.
Además se trata de un número mayor al promedio habitual de los días viernes en el que generalmente se venden entre 10.000 y 12.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 3667 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 3,281 $/kg (3,420 $/kg ayer jueves) y alcanzando un máximo de 3,650 $/kg (3,750 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (164 cabezas) registró un valor medio de 1,830 $/kg (1,900 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1504 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,339 $/kg (3,483 $/kg), llegando a un máximo de 3,600 $/kg (3,750 $/kg), Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (1173 cabezas) recibieron un valor medio de 3,259 $/kg (3,395 $/kg), con un máximo de 3,550 $/kg (al igual que en la jornada previa).
La vaca buena (3315 cabezas), en tanto, recibió un precio promedio de 2,420 $/kg (2,413 $/kg), alcanzando un tope de 3,000 $/kg (3,200 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,60 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,70 $/kg a 4,80 $/kg.
Por último, durante la presente semana se comercializaron apenas 20.439 animales en la plaza porteña producto de la alta adhesión de los productores ganaderos al paro agropecuario nacional (la semana pasada se vendieron un total de 27.796 ejemplares).
