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| Infocampo, noticias del campo

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veganos

14.09.2021

El mercado de alimentos vegetales crecería 451% para 2030

Un nuevo informe de Bloomberg indica que "Plant Based" podría alcanzar el 7,7% del mercado mundial de las proteínas en los próximos nueve años.

03.09.2021

Quesos veganos: cómo prepararlos con maní, coliflor o papa en el hogar

El queso es uno de los alimentos que más cuesta dejar. Con frutos secos se logran resultados impactantes.

23.08.2021

La leche de papa revoluciona el mercado vegano

DUG lanzó un nuevo "producto lácteo" que promete ser una alternativa nutritiva y sostenible para los veganos.

20.08.2021

Un apasionado por las vacas probó la hamburguesa veggie “Not Burger” y dio su veredicto

El santafesino José Jauregui estaba esperando su oportunidad para probar la nueva hamburguesa vegana de una cadena de hambuerguesas. Dio su percepción.

09.08.2021

María Becerra contra los tamberos: “Lastiman a las vacas”

La cantante pidió no consumir más leche animal y dio su teoría acerca de cómo se produce. Fuertes críticas del sector agropecuario.

03.08.2021

Jackfruit, la fruta que parece carne y es furor entre los veganos

El alimento está de moda en Estados Unidos y logró un récord por su enorme tamaño.

28.06.2021

Israel abrió la primera fábrica de carne artificial del mundo

La planta le pertenece a Future Meat Technologies, que produce 500 kilos de carne cultivada por día, lo que representa un total de 5.000 hamburguesas.

14.05.2021

Texas prohibió por ley los términos “carne, cerdo y vacuno” en las etiquetas de productos vegetales

El Estado norteamericano busca que ningún alimento a base de "insectos, plantas o cultivos celulares" pueda etiquetarse como carne.

01.02.2021

El presidente de la Unión Vegana pidió cerrar tambos y frigoríficos: “El Estado los tiene que ayudar a reconvertirse”

Manuel Martí no consume animales desde hace 46 años y preside la Unión Vegana Argentina. Para él, debe haber políticas públicas que financien la reconversión del sector agropecuario “porque el futuro es vegano”.

19.01.2021

Tras el encuentro en Casa Rosada, la Unión Vegana busca que Paul McCartney le pida a Alberto “Lunes sin carne”

"Me dijo 'si Paul me canta Black Bird, me hago vegano'. Parecía una momento de color, pero me lo tomé en serio", contó el titular, Manuel Martí, sobre el presidente.

11.01.2021

Kulfas defendió las granjas porcinas de China y volvió a comparar a Argentina con Alemania

"¿Cómo puede ser que Alemania, que es un país que tiene la extensión de la provincia de Buenos Aires, tenga 10 ó 15 veces más producción de carne porcina y nadie hable del desastre ambiental alemán?", lanzó el ministro de Desarrollo Productivo.

21.12.2020

Una firma mendocina comienza a exportar “quesos veganos” hechos a base de leche de coco y almendras

Se trata de Vaquets, que volcará sus productos de origen vegetal en Estados Unidos, Paraguay y Chile.

16.12.2020

Acuerdo porcino con China: ya se conocieron los primeros detalles productivos

Lejos de las "megagranjas" de las que hablan desde algunos sectores, los lineamientos indican que se apostaría por establecimientos productivos sustentables. Los detalles.

14.12.2020

Polémica foto de Alberto Fernández junto a Liz Solari contra el acuerdo porcino con China

El presidente se reunió con la Unión Vegana Argentina y la imagen no cayó bien en el sector productivo.

06.11.2020

“Les molesta que Argentina sea una potencia en el agro”: Aracre contra la campaña de famosos en las redes

El director general de Syngenta para Latinoamérica Sur se mostró preocupado por la iniciativa que llevan adelante celebrities contra el acuerdo porcino con China y otros temas ambientales.

06.11.2020

Vegetal y para veganos: el INTI desarrolló un dulce de leche sin ingredientes de origen animal

El nuevo producto es también apto para celíacos y personas que no toleran la lactosa. La novedad ya recibió interés internacional y fue premiado por la Asociación de Profesionales de Salud y Alimentos.

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Tecnología

China logró cultivar la primera papa del mundo por semillas

La nueva tecnología, denominada "Plan Upotato", marca un hito en la historia de la humanidad.

05.08.2021 | Por Facundo Mesquida