Publicidad Bajar al sitio
| Infocampo, noticias del campo

La faena de bovinos se mantuvo firme durante el primer mes del 2017

La faena de bovinos alcanzó 1.065 millones de cabezas en enero de 2017, una cifra que supera en un 1,4% al total sacrificado en el último mes del año pasado.

09.02.2017
Facundo Mesquida
Facundo
Mesquida

Periodista

“La de bovinos alcanzó 1.065 millones de cabezas en enero de 2017, una cifra que supera en un 1,4% al total sacrificado en el último mes del año pasado, siendo además la más alta para un mes de enero desde el año 2010. No obstante, debe resaltarse que este crecimiento es consecuencia de la mayor cantidad de días hábiles que se registró en el mes, por lo que al comparar con el promedio diario de animales sacrificados en diciembre de 2016, se observa una disminución en el nivel de actividad”, detalló el Consorcio de Exportadores de Argentina (ABC).

En los últimos cuatro meses, se ha observado una reversión en la de la curva de faena, la que ha tomado un curso positivo que se ha mantenido con el comienzo de 2017.

×

Al respecto, Mario Ravettino, Presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas expresó que “progresivamente, el nivel de faena tiende a acercarse al promedio de la última década, el cual está fuertemente condicionado por el proceso de deterioro que ha vivido el sector en los últimos años”. La brecha sigue siendo importante cuando se compara con los registros de mediados de los años 2000, en que se faenaban mensualmente más de 1.2 millones de cabezas.

La cantidad de animales sacrificados en los últimos doce meses ascendió a 11.9 millones de cabezas, alrededor de un 2% menor a igual lapso de 2015/16. En el mes de enero de 2017, fue nuevamente importante la contribución de hembras dentro de la faena total: 43%, tratándose por ello de una evolución que es preciso monitorear de cerca para ver si se profundiza en el futuro. “Por el momento, los indicadores de recomposición del rodeo nacional resultan contradictorios y no permiten prever un crecimiento importante del stock en el futuro cercano”, sentenció Ravettino.

La de carnes bovinas se estima en alrededor de 235 mil toneladas peso gancho. En la medida en que sostenga el nivel de las exportaciones verificado en los últimos meses, el per cápita de carnes bovinas puede estimarse en 58 kg anuales por habitante, para el primer mes de este año.

19.10.2020 | Por Facundo Mesquida

La sequía y las heladas ya se cobraron 2,6 millones de toneladas de trigo de la zona núcleo

Así lo informó la Bolsa de Comercio de Rosario, que además estimad que la producción de la región será de 4,4 millones de toneladas.

24.09.2020 | Por Pablo Losada

Consumo: ¿Por qué el precio del morrón supera los $300 por kilo en las verdulerías?

El aumento de la demanda, combinada con un faltante de la temporada, llevó el valor a un pico. ¿Qué pasa?

Ricardo Yapur
07.10.2020 | Por Pablo Losada

Yapur, a Infocampo, sobre la aprobación de HB4: “Es un hito de la ciencia argentina que la deja a la altura de grandes multinacionales”

El máximo directivo de Rizobacter, empresa del Grupo Bioceres, destacó que este logro es uno de los mejores antecedentes de la interacción público-privada.