Tras la entrada en vigencia del nuevo protocolo sanitario, por primera vez Argentina exportó carne vacuna enfriada a China el pasado fin de semana.
La empresa responsable del primer embarque fue Swift Argentina, que el sábado 22 realizó el envío al puerto de Shanghai. El contenedor incluyó uno de los cortes seleccionados de alto valor: el ojo de bife enfriado y envasado al vacío, que se produce en la planta modelo que la compañía tiene en Santa Fe, habilitada para enviar carne a más de 40 países (Estados Unidos, Unión Europea, Chile, Brasil y Rusia, entre otros).
La noticia se destaca porque, anteriormente, el comercio de carnes con el gigante asiático solamente permitía cortes congelados sin hueso, mientras que ahora los cortes con hueso ya están habilitados.
“Este hecho representa una gran oportunidad para la industria argentina y para el comercio entre ambos países, ya que significa el ingreso a un nuevo segmento de alto valor y mucha demanda como es el mercado chino”, consideró el secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere.
Cabe recordar que China es el principal destino de las carnes bovinas argentinas. De acuerdo a las cifras proporcionadas por el INDEC, en 2018 alcanzaron US$ 998 millones, frente a los US$ 523 millones obtenidos en 2017, lo que implicó un incremento superior al 90%.
