27.03.2021

Día Internacional del Queso: cómo se elaboran los favoritos de los argentinos

En Argentina, es uno de los alimentos infaltables en cada hogar y un complemento indispensable en las comidas, y eso quedó demostrado en el crecimiento de ventas durante la pandemia.

11.10.2020

Día Mundial del Dulce de leche: los secretos y la historia de un manjar nacional

El alimento es reconocido como "Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina". Las variedades, cómo guardarlo y cómo prepararlo.

22.05.2020

Apymel disparó contra Atilra por las paritarias lecheras y acusó al gremio de ejercer “presiones”

La asociación que agrupa a pymes lácteas cree que el sindicato hizo movimientos para que SanCor entrara en las negociaciones salariales con el visto bueno del Ministerio de Trabajo.

15.05.2020

Pymes lácteas bajaron 30% la facturación y elaboran menos leche desde que empezó la cuarentena

Una encuesta de Apymel reveló algunos datos de la actualidad del sector lechero en medio de la crisis del coronavirus. Cómo impacta la situación en los números.

13.12.2019

“Si Atilra insiste con estos paros, se va a complicar el abastecimiento de leche”

El presidente de la Asociación de Productores de Leche, Raúl Cata, consideró que el Ministerio de Trabajo debería intervenir en el conflicto y aseguró que las condiciones "no están dadas" para otra medida de fuerza.

09.12.2019

Pymes lácteas se oponen al paro de Atilra y creen que habrá derrame de leche

Apymel aseguró que el gremio "pretende imponer aportes extraordinarios abusivos y de difícil o imposible cumplimiento". Asimismo, dijo que la medida provocará grandes pérdidas.

11.10.2019

Día Mundial del Dulce de Leche: mitos y verdades de un producto nacional que sigue creciendo

Según el Ministerio de Agricultura de la Nación, en nuestro país el consumo per cápita de dulce de leche es de 3,05 kg (al año 2016), y más del 40% de su elaboración se realiza en pymes lácteas de Buenos Aires.

25.09.2019

La pyme láctea argentina que ganó la Cata de Quesos más importante de Latinoamérica

Se trata de Luz Azul, que compitió con 57 empresas y un total de 254 tipos de quesos y se llevó el premio mayor y dos primeros premios en otras dos categorías. La planta procesa 80 mil litros de leche fluida por día.

05.07.2019

Pymes lácteas confían en que no habrá subas en el precio de leche y quesos hasta fin de año

Así lo afirmó Gabriela Benac, miembro de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) y socia de Luz Azul. Desde diciembre hasta ahora, el productor cobró entre el 80% y el 100% más.

16.08.2017

Avanza el Programa de Relevamiento de Operadores Lácteos en Buenos Aires y Santa Fe

Se trata de una iniciativa del Ministerio de Agroindustria para "informarse sobre las principales necesidades de las pymes lácteas".

04.05.2017

Advierten que 200 pymes lácteas están “al borde de la quiebra”

Así lo indicó Apymel, que reclamó además que se reduzca el monto del bono extraordinario que Atilra le cobra a las empresas del sector.

16.11.2016

Más de 500 pymes lácteas bonaerenses exponen en la “Semana del queso”

El evento se extenderá hasta el 20 de noviembre y contará con encuentros dirigidos a las distintas cuencas lecheras del país.

Tecnología

Crean una nueva variedad de soja no transgénica con propiedades para la industria y alimentación de cerdos

La desarrollaron conjuntamente entre la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias (FICA) y la EEA-INTA Marcos Juárez. Cómo fue el procedimiento y cuáles son sus beneficios.

12.05.2021 | Por Infocampo