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¿Cuál es el verdadero sabor del tomate? La opinión de Damián Betular y las “diferencias con el agroecológico”

El jurado de MasterChef muestra a través de YouTube las características de la fruta en un challenge al que fue convocado por Greenpeace.

31.08.2021
Damian Betular tomate
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¿Cómo es el que comemos en nuestras casas? ¿Tiene el sabor que imaginamos al verlo? El chef y conductor Damián Betular y  se acercan con estas y otras preguntas a un tema que avanza sin pausa en la agenda pública: cómo son los que consumimos cada día.

El jurado de MasterChef Celebrity expondrá en el canal de YouTube de la organización ecologista las características del tomate que se consume habitualmente y sus principales diferencias con los frutos “que son cultivados de modo agroecológico”, según explican desde la ong.

Difundir la posibilidad de una alimentación saludable es un tema que me fascina. Pero este desafío de Greenpeace me hizo reflexionar además sobre aspectos de los alimentos que son muy importantes, como es su producción, la distribución y el daño que puede sufrir el ambiente si no se hacen bien las cosas”, señaló Betular,

Y agregó: “Cuando comés algo rico es porque fue cultivado o producido como se debe hacer”.

#TomateChallenge

El conductor muestra en las redes de Greenpeace cómo son los tomates que habitualmente llegan a nuestros hogares. “Formas tentadoras pero poco sabor, mucha agua en su interior, poca consistencia y color apagado”, describe.

Desde Greenpeace explican que este modo de cultivar “no respeta los ciclos de la naturaleza” y quita de los alimentos tanto sus propiedades como su sabor.

En este marco, Leonel Mingo, coordinador de campañas de Greenpeace, explicó que quieren acercar a todas las personas la inquietud sobre “qué estamos comiendo y cuál es el impacto de los alimentos que consumimos en el ambiente y en nuestro cuerpo”.

Hay frutas y verduras más ricas, más saludables que las que estamos acostumbrados y de fácil acceso, sólo tenemos que tomar la decisión”, especificó.

El Tomate Challenge ya está disponible para participar y en pocos días será el turno de los tutoriales para aprender a cultivar y tener una propia.

Asimismo, en las próximas semanas, según anticipó la organización, se sumarán al desafío otras personalidades del espectáculo, para seguir difundiendo las ventajas de la producción agroecológica y cuáles son los vegetales que hay que cultivar y consumir en cada momento del año.

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