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El costo de producción de leche es de $8,72 en octubre, según el Inta

El instituto señaló que para tener una rentabilidad acertada el precio de equilibrio sería de $10,19/litro de leche, lo que serían unos US$ 0,28/litro.

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21.11.2018 | Por Marina Friedlander
Marina
Friedlander

Periodista

En un análisis realizado sobre la base de los valores de octubre pasado, el INTA determinó que el costo de la producción de leche es de $8,72, a lo que sumó $1,47 de rentabilidad al capital, por lo que calculó US$ 0,28/litro.

Los datos fueron difundidos por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA/FUNPEL), que dio a conocer los números en los que se apoyó el instituto para llegar al resultado final.

En primer lugar, se calculó el promedio ponderado de todas las regiones (10) y de todos los estratos productivos (3 por región) del tambo modal (sistema productivo más frecuente).

“Cuando el precio comienza a superar al costo de producción, se genera ingreso al capital positivo y por ende rentabilidad”, explicó OCLA, al tiempo que aclaró que la decisión de evaluar otra alternativa como destino del capital “surge de comparar la tasa de rentabilidad de la producción de leche y la tasa de la inversión alternativa“.

En ese sentido, destacó que al comparar el ingreso al capital generado por el caso modal promedio ponderado con el capital promedio pperado (tierra, animales, maquinarias, bienes de uso y circulante) da una tasa de rentabilidad negativa del 0,6%.

“Si suponemos un tasa de rentabilidad exigida al capital del 5%, se debería generar un ingreso neto de $11.103/ha/año ($148.047 mensuales sobre la superficie considerada), que dividido por los 7.576 litros de leche de productividad promedio, deberían generar un ingreso neto unitario de $1,47/litro de leche“, analizó la entidad.

Por lo tanto, concluyó que el precio de equilibrio sería de $10,19/litro de leche ($ 8,72 de costo total + $1,47 de rentabilidad al capital), lo que daría como resultado unos US$ 0,28/litro.

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