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Aumentaron 52% las exportaciones de carne porcina, según el Gobierno

De acuerdo a datos del Ministerio de Agricultura, se alcanzaron las 11.513 toneladas, mientras que la faena creció 2,3% y la producción, 4%. Los detalles.

23.08.2019
Marina Friedlander
Marina
Friedlander

Periodista

Un informe del Ministerio de de la Nación señaló que las exportaciones de aumentaron 52% en relación a igual período de 2018, al alcanzar las 11.513 toneladas.

En ese mismo lapso, la faena creció 2,3% con 3.979.956 de cabezas, mientras que la producción se incrementó 4% con 370.910 toneladas equivalentes a res con hueso.

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“El aumento de la faena se explica por un cambio estructural de la producción: en los últimos años maduraron las de las grandes empresas con granjas que tienen más de 5.000 madres en producción, a eso se suman las de medianos productores con planteles de entre 500 y 2.000 madres”, explicó el Ministerio.

En tanto, señaló que el consumo interno creció 1,1%, al ubicarse en 14,76 kilos por habitante por año.

En ese sentido, desde el Gobierno recordaron que las cifras se dan luego de la apertura del mercado asiático, con envíos a China por parte de Paladini y ArgenPork, el Consorcio de Exportación de Carne de que colocó 25 toneladas de carne porcina en ese país por primera vez.

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