El director nacional de Lechería, Alejandro Sammartino se comprometió a acelerar el proceso hacia la consolidación de un esquema de pago por calidad para el sector lechero.
Lo hizo en el marco de la reunión de la Mesa de Lechería, que se realizó este martes en la Secretaría de Agroindustria y contó con la participación de autoridades de la producción, industriales y funcionarios de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y La Pampa.
La propuesta, que lleva tiempo en análisis, se consensúa en las comisiones técnicas entre nestablecimientos productores lecheros y procesadores.
Paralelamente, en la reunión se presentaron los avances del Programa Nacional de Lechería del INTA para los próximos años, que está centrado en la sustentabilidad de las empresas lecheras; al tiempo que se dio a conocer la normativa para la implementación de buenas prácticas para la gestión de efluentes en el tambo en la provincia de Buenos Aires.
